Как вырастить физалис на даче

Содержание

Дивный физалис на даче: выращивание, посадка и уход

Как вырастить физалис на даче

И хотя вначале я отнеслась к этому довольно оригинальному по вкусу овощу (его-то и жук не ест) с недоверием, но интерес ко всему новому победил. А уже со временем эта овощная диковинка нашла свое достойное место на нашем огороде, и мы даже расширили его видовой ассортимент.

Оказалось, физалис, который стал известен у нас лишь в начале ХХ века и все еще является редкостью, был завезен из Южной Америки. Не сразу он завоевал сердца европейцев, как, впрочем, и его ближайшие родственники — картофель и томат.

Известно, что физалиса насчитывается около 100 видов, но у нас пока относительно распространены всего три: мексиканский, земляничный и декоративный.

Мини-томат

Мексиканский томат, хотя и не часто встретишь у нас на огородах, но настоящими гурманами оценен по достоинству

Физалис мексиканский, его еще называют мексиканским томатом, хотя и не часто встретишь у нас на огородах, но настоящими гурманами оценен по достоинству. Плоды у него крупные (некоторые массой до 80 г), такие мини-томатики зеленого, светло-желтого и даже фиолетового цвета, в зависимости от сорта.

Растение однолетнее. С одного куста можно получить более 200 плодов.

Они прикрыты «рубашечкой»-чехольчиком желто-зеленого цвета. В плодах хорошо сочетаются сахара и кислоты, а главное — это единственный овощ, мякоть которого обладает желирующими свойствами. Именно поэтому физалис употребляют не только в свежем виде, но и солят, маринуют, готовят из него икру, соусы.

В большом почете он у кондитеров, поскольку идет на приготовление мармелада, цукатов, конфет, варенья.

Плод-конфетка

Изюмный физалис очень нравится детям

Слаще мексиканского — земляничный (изюмный) физалис, в нем содержится до 9% сахара, это вдвое больше, чем в малине и землянике! Если куст мексиканского физалиса достигает 60—80 см в высоту, то у земляничного кустики невысокие, приземистые. Янтарные мини-плодики размером всего с горошину и массой 10—15 г. Они буквально светятся на солнце. А на вкус это — плод-конфетка: сладкий, с ароматом земляники. Каждый плодик (вот где чудо!) обернут «пеленочкой», словно сама природа позаботилась, чтобы ему не «больно» было падать с куста, когда он созреет. Упав, плодик остается чистеньким. Достаточно только подобрать его, освободить от чехольчика — и ешь на здоровье. Особенно изюмный физалис нравится детям. Внучки мои так и следят, когда упадет «чудо-конфетка» на землю.

Из земляничного физалиса варят варенье, готовят начинку для пирогов. А вот сушеные плоды не отличить от изюма (отсюда и второе название), и компот из него получается очень ароматный.

С одного кустика можно собрать 2—3 кг плодов.

Наш совет:

Плоды и овощного, и земляничного физалиса перед едой обдайте кипятком. Тогда исчезнет клейкое вещество, из-за которого иногда ощущается не очень приятный привкус.

Уход

Так как это растение скороспелое и холодостойкое, выращиваю физалис, высевая семена в грунт ранней весной. Для ленивых огородников физалис — находка. Посеянный однажды, он расселяется самосевом и активно всходит каждую весну.

Хотите лакомиться плодами раньше — выращивайте физалис рассадным способом. Уход за ним такой же, как и за другими пасленовыми: нечастый полив, прополка, рыхление, подкормка. Посадки не должны быть загущены. Пасынкование и подвязка не нужны.

У меня он практически никогда не болел и не повреждался вредителями.

Собираю плоды по мере созревания, в сухую погоду бережно снимаю их и сразу очищаю от чехольчиков, потому что в них содержится горькое вещество гликозид, которое может переходить и в плод. Можно снимать и зеленые плоды, они очень хорошо дозариваются в теплом помещении.

Наш совет:

Храните плоды в сухом помещении. При температуре 2—4°С физалис хранится до полугода и не теряет своих качеств.

Свойства

Особо хочется отметить лечебные свойства физалиса. Природа позаботилась и об этом. Свежие плоды помогают при заболеваниях печени, геморрое, кровоизлиянии. Отвары и настои из свежих и сухих плодов целебны при воспалении дыхательных путей, желудка и кишечника. Мазью из измельченных плодов лечат раны.

Используют физалис и в качестве мочегонного средства при наличии камней в почках и мочевом пузыре.

Украшение

К физалису декоративному у меня особое отношение. Вам приходилось когда-нибудь видеть на фоне приглушенных тонов осеннего сада ярко-оранжевые огромные фонарики этого удивительного растения? Глаз не отвести!

Эта многолетняя травянистая культура очень неприхотлива в выращивании.

Ни куст (высота до 60 см), ни мелкие белые цветки так не привлекают внимания как плоды — красные сферические ягоды, прикрытые чашечкой-фонариком в форме заостренного купола.

Физалис несет радость и удовлетворение, уют и покой, тепло и аромат минувшего лета

Говорят, что у нас этот физалис культивируется как однолетнее растение, то есть размножается семенами и цветет в первый год. Сама я не проверила это, поскольку посадив его однажды корешком, не знаю больше никакой мороки.

Он сам размножается корневищем и занимает все большую и большую площадь, то тут, то там сверкая алыми шапочками. А еще физалис декоративный отлично смотрится в зимних букетах. Алые фонарики в композиции с прозрачными монетками лунарии — идеальное сочетание.

Воздушный яркий букет среди серых красок зимы несет большую радость и удовлетворение, уют и покой, тепло и аромат минувшего лета.+

Вот такой он, этот многоликий физалис, достоинства и разнообразие которого нам известны еще не полностью. Совсем недавно мне встретилась статья о капском крыжовнике. Так вот, это тоже, оказывается, один из видов физалиса, однако вкус его очень напоминает вкус цитрусовых. Представляете? Плоды у него крупнее, чем у земляничного, и не осыпаются, а вкус — особый, кисло-сладкий.

Так что дерзаем дальше! Пусть нас всегда влечет диковинный мир загадочных растений.

Источник

Источник: https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43012516476/next

Как вырастить физалис из семян в домашних условиях

Физалис, который некоторые дачники боятся выращивать на участке, считая экзотическим и требующим специального ухода растением, на самом деле неприхотлив.

А если к этому добавить удивительные возможности (декоративные, кондитерские, лекарственные), то остается недоумевать: что мешает «поселить» столь полезную культуру на участке? Если знать, как вырастить физалис из семян, то можно не бояться гибели растений и небольшого урожая.

Выбор сорта

Перед выращиванием физалиса стоит определить, для чего он нужен.

Для выполнения декоративных функций подходит сорт Франше, неприхотливый и морозоустойчивый.

Овощные сорта по характеристикам близки к декоративным, но плоды съедобны. Из них делают вкусное и ароматное варенье: выращивание из семян физалиса Ананасового позволит получить плоды с ярко выраженным запахом ананаса, который сохраняется после термической обработки.

Ягодный физалис уступает по урожайности и морозоустойчивости, однако вкусовые характеристики имеют различные оттенки и нюансы: при выращивании из семян физалиса Рахат Лукум можно получить ранние плоды с клубнично-ананасовым вкусом.

Подготовка к посеву

Выращивание физалиса из семян в домашних условиях производится рассадным или безрассадным способом: вегетативный период составляет не менее трех месяцев, и растение в некоторых регионах не успевает вырасти к моменту наступления холодов. Перед посевом важно определиться со сроками, подготовить грунт и отобрать качественные семена.

Сроки посева

Овощной и декоративный физалис холодоустойчивы, поэтому сеять можно поздней осенью или рано зимой сразу на грядки. Для раннего урожая выращивают сначала рассаду.

Подросшие ростки отправляют в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. К этому моменту должны пройти весенние заморозки (как правило, это происходит к середине мая). Поэтому высевают зерна на рассаду уже в апреле.

Подготовка грунта

Растение относится к семейству Пасленовых, поэтому почвогрунт аналогичен почве для томатов или перцев. Можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, смешав торф, компост, дерн и песок в соотношении 4:2:2:1. Кислотность грунта снижают добавлением доломитовой муки или золы (по столовой ложке на каждые 2,5 кг смеси).

Перед посадкой почву час обрабатывают паром или прокаливают в духовом шкафу. Это позволит уменьшить риск развития заболеваний или появления сорной травы.

Отбраковка семян

Семена физалиса маленькие. Часто их много, поэтому для посева отбирают те, у которых всхожесть выше. Проверить это можно, засыпав семечки в солевой раствор (5%): высокой всхожестью будут обладать осевшие зерна. Их промывают, подсушивают и используют для посева.

Посев в открытый грунт

Есть 3 способа посева физалиса сразу в открытый грунт:

«Под зиму»: зерна распределяют по подготовленной почве (плодородной и некислой), присыпают слоем мульчи в 2-3см (торф, перегной или компост). Весной появятся всходы, устойчивые к погодным условиям. Созревание плодов при таком способе медленное, но количество плодов – большее, а ростки – крепче.

Весенний: зерна распределяют в лунки на подготовленных грядках, соблюдая расстояние между будущими кустами не менее 20 см в ряду и 30 см – между рядами.

Самосев: в этом случае можно не контролировать процесс посева. Недостаток способа заключается в удалении растений, вырастающих там, где не нужно.

Выращивание через рассаду

Перед посевом семена физалиса подвергают обработке.

Обеззараживание: семечки, обернутые в марлю, опускают в слабый раствор марганцовки на треть часа. Марганцовку можно заменить раствором фунгицида.

Замачивание, чтобы ускорить проращивание, в стимуляторе роста на 12ч (1-2 капли на 100 мл воды).

Дальнейшие действия заключаются в следующем:

1.    Емкости наполняют почвосмесью, слегка уплотняют.

2.    На небольшом расстоянии выкладывают обработанные зерна.

Читайте также  Куда девать листья на даче

3.     Присыпают землей (слой – 1см), уплотняют.

4.    Осторожно увлажняют.

5.    Накрывают полиэтиленом или стеклом.

Ящики с посадками убирают на освещенный подоконник, обеспечивая необходимые температурные условия (15-20°С)  постоянную влажность. Сколько всходят семена физалиса:

  • при соблюдении необходимых условий – около недели;
  • при нарушении температурного режима ростки появляются позже.

Когда появятся ростки, полиэтилен убирают.

Первая пересадка

Когда на сеянцах сформируется 2-3 настоящих листочка, приступают к пикированию. Почва аналогична составу для посева, но песка добавляют вдвое меньше и вносят комплексное минеральное удобрение (2 ст.л. на 10 кг грунта).

Каждое растение высаживают в отдельную посуду следующим образом:

  1. В стаканчики насыпают землю так, чтобы оставалось свободное пространство для корней.
  2. Устанавливают кустик.
  3. Осторожно присыпают корни, уплотняют грунт возле стебля.
  4. Аккуратно увлажняют.
  5. При необходимости досыпают землю.

Пересаживание на грядку

Перед высаживанием в открытый грунт ростки сначала закаливают: емкости выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Когда установится благоприятная погода, приступают к пересаживанию.

Этот процесс проходит поэтапно:

  1. Выбор места: желательно подобрать освещенный участок, на котором раньше росли капуста или огурцы.
  2. Подготовка грунта: землю подкармливают удобрениями (40-50г нитроаммофоски на 1м2), раскисляют при необходимости золой и глубоко перекапывают.
  3. Подготовка грядки: на участке выкапывают ямки в 0,5-0,7м друг от друга.
  4. Пересаживание ростков: сеянцы осторожно вынимают из емкости с землей и углубляют до первого листка в лунки. Почву притрамбовывают, поливают и мульчируют.

Уход за растениями

Основные действия по уходу за рассадой стандартны:

  • поддержание температурного режима (15-20°С);
  • обеспечение оптимальной освещенности;
  • регулярный полив;
  • подкармливание окрепших саженцев дважды за месяц Фертикой, Агриколой или Растворином.

Уход за взрослыми кустами включает в себя также удаление сорняков, периодическое рыхление и тройное подкармливание: в период цветения, плодообразования и через 3 недели. После выпадения осадков грунт обязательно окучивают.

Предупреждение болезней

Побеги, на которых появляются симптомы заболеваний, удаляют. Уменьшить риск развития болезни поможет протравливание семян, а также:

  • соблюдение севооборота и правил ухода за культурой;
  • правильный сбор семенного материала (только со здоровых растений!);
  • постоянная борьба с вредителями и болезнями;
  • тщательная подготовка грунта, удаление растительных остатков, на которых могли остаться болезнетворные микроорганизмы.

Урожай собирают, когда созревшие плоды начинают падать на землю. Недозрелый физалис выкладывают в ящик и убирают на дозревание в прохладное место. Мезгу – растительный «чехол» — убирать не стоит: плоды сохранятся дольше.

Заготовка семян

Семена для последующего сева можно заготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого:

  1. Отбирают созревшие плоды без признаков заболевания.
  2. Оставляют на пару недель в теплом месте (20-25°С).
  3. Разминают в стеклянной емкости и оставляют на 3-5 суток.
  4. Убирают верхний слой.
  5. Промывают семена несколько раз.
  6. Опустившиеся на дно вынимают, раскладывают на бумаге и подсушивают.

Выращивание физалиса из семян – не такое сложное дело, как кажется. Главное – соблюдать правила и рекомендации, и тогда растение порадует не только декоративным видом, но и ароматными плодами.

Источник: http://semena.life/kak-vyrastit-fizalis-iz-semyan-posev-i-uhod.html

Как вырастить красивые, вкусные и очень полезные ягоды физалиса

Физалис – очень древнее культурное растение. Его возделывали еще 7 тыс. лет до н. э. в Северной и Южной Америке.

Наши климатические условия также подходят для этого овощного, вернее, ягодного растения, но мало кто из огородников знает, как выращивать физалис, и поэтому он у нас мало распространен.

А зря! Ведь он по вкусовым качествам, а особенно по содержанию полезных веществ, ничем не уступает любимому нами томату. Спешим исправить положение и подробно рассказать, как вырастить физалис в своем огороде, на даче и даже в домашних условиях — в кадке на балконе.

Ботаническое описание и биологические особенности физалиса

В природе существует более 110 видов этого рода. Но в культуре используются только 4 из них – те, которые имеют съедобные плоды. В России принято выращивать физалис овощной или мексиканский, земляничный и очень редко – клейкоплодный. Также, достаточно распространен физалис декоративный (китайские фонарики, ф.

Франше), яркие оранжевые фонарики которого можно часто встретить на даче и даже городских клумбах. Растения эти многолетние, но выращивание их в культуре осуществляется как однолетников – из семян или путем черенкования. Физалис мексиканский формирует раскидистый куст до 1 м высотой, земляничный намного меньше – около полуметра.

Цветки поодиночные, могут быть разного цвета – желтые, зеленые, оранжевые. Чашечка — в виде фонарика, в котором развивается ягода, которая тоже может быть окрашена в желтый, зеленый, оранжевый, ярко-красный цвет и даже фиолетовый. Земляничный физалис имеет ягодки 5-25 г с очень сильным ароматом, овощной, в зависимости от сорта — от 25 до 100 г.

Семена мелкие, сохраняют всхожесть до 8 лет.

Физалис овощной – самая холодостойкая культура из всех пасленовых. Его всходы не погибают даже при -3 градусов. Культура светолюбивая, засухоустойчивая, любит легкие, насыщенные органикой почвы.

Что интересно, колорадский жук физалис не ест вообще. Также, это растение не болеет фитофторой и другими грибковыми заболеваниями.

Поэтому его выращивание в домашних условиях и в саду приносит только приятные впечатления.

Во вкусных сладковатых плодах до 12,5 % сахаров, до 1 % полезной клетчатки, около 2 г протеинов, 1,2 мг каротина, до 30 мг витамина С. Также высоко содержание органических поликислот и лизина – мощного природного антиракового вещества.

Физалис овощной

Если вас заинтересовал физалис, выращивание надо начинать с мексиканского вида. Этот плод очень ценится гурманами и часто присутствует в блюдах высокой кухни многих ресторанов.

С одного кустика, выращенного из семян, можно получить до 200 штук плодов, цвет которых может быть самый разный. Чехол-фонарик всегда желто-зеленый.

Овощной физалис едят не только в сыром виде, но и маринуют, солят, готовят икру и самые разные кондитерские заготовки: мармелады, варенье, цукаты, фруктовые конфеты. Лучшие сорта отечественной селекции:

  • Королек;
  • Грибовский грунтовой;
  • Московский ранний;
  • Крупноплодный;
  • Лихтарик.

Все они относятся к салатно-консервным сортам.

Физалис земляничный и ягодный

Его еще называют флоридским или опушенным. Хотя ягодки намного меньше – с горошину, они гораздо слаще и ароматнее. Фруктовых сахаров в них вдвое больше, чем в землянике и малине! Выращивание физалиса земляничного рекомендуется, если в семье есть больные диабетом. Цвет ягодок ярко-янтарный.

С одного сортового куста можно собрать до 3 кг вкуснейших ягод. Они отлично сушатся и по виду становятся похожими на изюм. Перед употреблением ягоды физалиса рекомендуется обдать кипятком, что смоет клейкое вещество с поверхности ягод, которое придает некоторый привкус ягодам, а он многим не нравится.

Самые лучшие сорта – Конфетный, Филантроп.

Физалис изюмный

Это одна из разновидностей земляничного, но по вкусу он более приятный, так как обладает кислинкой и имеет нотку ананасного привкуса. Сок его, как и мармелад, похож на мандариновый.

Изюмный физалис отлично хранится в своих чехольчиках – до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Физалис перуанский

Также пользуется заслуженной популярностью во всем мире. По яркому фруктовому вкусу, кисло-сладкому, с грейпфрутовым привкусом, ему нет равных. Плоды крупные, приплюснутые, с очень сильным апельсиново-земляничным ароматом. Лучшие сорта — Колумб, Кудесник. Их сушеные ягоды очень напоминают курагу, только более яркие по вкусу.

Физалис декоративный

Вырастает он до 60 см в высоту, цветет белыми невзрачными цветочками. Но осенью это растение привлекает всеобщее внимание своими ярко-оранжевыми фонариками и красной ягодкой внутри.

Со временем фонарик становится прозрачным – только видны прожилки и ягодка. Один раз посадив его, вы получите многолетнее растение, которое будет разрастаться корневищем.

Если сорвать веточки с фонариками, то их можно использовать в сухих букетах. Особенно красиво он смотрится с лунарией.

Выращивание физалиса из семян

Кто-то из опытных огородников сказал, что эта культура – настоящая находка для ленивых. Во-первых, растение холодостойкое и скороспелое, во-вторых, дает большой урожай.

А, в-третьих, не обязательно морочиться с рассадами, а можно ранней весной высевать семена прямо на грядки. И то, только в первый раз. Дальше он чудесно будет размножаться самосевом.

Если, конечно, хотите пораньше полакомиться вкусными ягодками, то выращивание физалиса рекомендуется все-таки выполнять через рассаду.

А, в общем, никаких особых условий и агротехнических приемов не нужно –физалис высокие урожаи дает и на тяжелых почвах, и на песчаных, в полутени и на палящем солнце.

Не любит застой воды и перекисленные грунты – в этом случае желательно почву произвестковать.

Органические удобрения вносить только под предшествующие культуры.

Безрассадное выращивание физалиса

В центральном и южном регионах выращивание всех видов физалиса можно производить безрассадным способом в домашних условиях. В апреле или начале мая семена высевать прямо в грунт рядами с междурядьями 30 см, а в ряду – не густо.

В конечном результате надо оставлять растения на расстоянии около 25 см друг от друга.

Те растения, что остались после прореживания, можно высадить в любое место на даче – они быстро приживутся и дадут полноценный урожай на неделю-две позже.

Посев семян на рассаду

Делать это можно уже буквально после Нового Года. Ранний посев рекомендуется выполнять в отдельные емкости – оптимально стаканчики  0,5 л. Позже, в марте, уже можно сеять в один широкий вазон или рассадочный ящик, а потом перед посадкой аккуратно разделить кустики. При температуре больше +8 градусов можно выносить всходы на день на солнышко – для закаливания и задержки роста.

Выращивание физалиса через рассаду дает не только более ранний урожай, но и суммарно больший, так как период плодоношения растягивается.

Плодоношение физалиса

Период вегетации этого растения – около 100 дней от всходов до уборки урожая. Плоды формируются в местах ветвления стебля, основной урожай формируется на двух побегах первого порядка и четырех побегах второго порядка. На остальных ветвях плоды бывают только единичные и в большинстве – некондиционных размеров. Плоды формируются до самых заморозков.

Признак созревания – изменение окраски и осыпание. Собирают урожай в солнечную погоду. В первых числах сентября следует прищипнуть верхушки, чтобы остановить рост ветвей и ускорить созревание плодов. Если заморозки наступили, а много плодов еще не созрело, то можно их дозаривать.

Для этого растение извлекают из почвы с корнями и подвешивают в сухом непромерзаемом помещении. Так, период плодоношения можно продлить и до Нового Года, а то и до самой весны. Созревшие плоды будут опадать, поэтому стоит постелить мягкую тряпку,чтобы они не разбивались о пол.

Нормально развитые несозревшие плоды без повреждений могут отлично доходить 3-4 месяца, а созревшие храниться до 2-х месяцев при температуре от 1 до 5-6 градусов.

Важно! После сбора созревших плодов, их надо сразу очищать от чехольчиков. Дело в том, что в них содержится горькое вещество гликозид, которое может придать горечь и самим плодам. Несозревшие плоды не становятся горькими.

Сбор семян осуществляется точно так, как и у томата – здоровые, крупные, созревшие плоды разрезают пополам, заливают дождевой водой и оставляют на сутки для размягчения мякоти. Потом аккуратно протирают через сито, промывают и подсушивают. Семена очень мелкие – на 1 грамм более 1000 штук.

Сортовую чистоту физалиса выдержать сложно, если на даче растут несколько сортов. Эта культура хорошо переопыляется. Но, как правило, такие переопыленные гибриды ничем не хуже исходных, а часто даже превосходят их по размеру и вкусу плодов.

Уход за физалисом

Уход не представляет никаких трудностей – нечастый полив, прополка, рыхление, 2-х разовая подкормка в сезон. Посадки не должны быть загущенными. Подвязка и пасынкование не проводятся. Болезнями и вредителями не поражается.

Читайте также  Как посадить вешенки на даче

Полезные свойства физалиса и использование в медицине

Целебные свойства плодов этой культуры известны давно. Свежими их используют для лечения болезней печени, полезны они при кровоизлияниях, геморрое, кровоточивости десен, так как обладают вяжущим действием.

Отвары и настои из свежих и сухих плодов полезны при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Если измельчить плоды, то этой кашицей хорошо залечиваются раны.

Из сухих чашечек делают настойку на водке, что является отличным средством для омоложения кожи, устранения рубцов и растяжек.

Отвар сушеных плодов в народной медицине применяется как мочегонное средство и для лечения почек.

В официальной диетологии нашел применение обладающий антитоксичными свойствами физалисно-морковный салат, который в обязательном порядке прописывают в диете для пострадавших после Чернобыльской аварии, а также, после отравлений тяжелыми металлами. Для этого в равных пропорциях берутся разрезанные на части плоды физалиса и тертая морковь, к которым добавляют растительное масло или сливки. Порция в 200 г такого салата дает дневную дозу большинства витаминов и каротиноидов.

Источник: http://LetovSadu.ru/neobychnye-rasteniya/kak-vyrashhivat-ovoshhnoj-fizalis.html

Физалис: посадка и уход в открытом грунте, как растет, когда убирать

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте не составят особого труда для заинтересованных огородников. Овощной однолетний вид еще диковинка на дачах, хотя многолетнюю декоративную культуру с яркими плодами-фонариками часто можно встретить в садах. Физалис неприхотливый, выращивается рассадой, поспевает к концу лета.

Где растет физалис

Природный ареал растения – Центральная и Южная Америка, территория современной Мексики. Декоративный вид, который также называют обыкновенным, холодостойкий, в средней полосе хорошо зимует в открытом грунте. Его мелкие плоды несъедобны.

Любители выращивают также теплолюбивый земляничный или опушенный физалис, небольшие светло-оранжевые плоды которого по вкусу напоминают аромат садовой ягоды. Овощной вид, который с каждым годом становится популярнее, насчитывает несколько адаптированных к условиям умеренного климата сортов.

Выращенные рассадой для открытого грунта кусты овощного физалиса дают хороший урожай и в Нечерноземной зоне, на Урале.

Как растет физалис

При выращивании физалиса из семян зерна можно сеять прямо на участок только в южных регионах, где не существует угрозы возвратных заморозков. Во всех остальных областях с начала месяц ухаживают в помещении за рассадой.

При желании овощной физалис высаживают на балконе в кадках на 10 л почвы. Выращивают рядом несколько кустов, ведь культура перекрестноопыляющаяся. Поскольку растение принадлежит к пасленовым, уход за ним такой же, как за томатами.

Из оставшегося на зиму в открытом грунте плода весной часто всходят растения-самосейки, которые также обильно плодоносят.

Характерная черта физалиса – плод в форме ягоды, похожий на зеленый помидор среднего размера, который находится в оболочке, сухом чехле, образованном из сросшихся чашелистиков. У декоративного вида оранжево-красная ягода крошечная, у плодовых, весом 30-90 г, зеленого, зеленовато-желтого или лилового цвета.

На одном растении в комфортных условиях открытого грунта завязывается 150-200 плодов, общим весом 3-5 кг.

Разные сорта овощного вида дают плоды округлые, плоские, овальные, гладкие или ребристые. Отличны растения и по строению. Есть высокорослые экземпляры до 1 м, с ветками, которые поднимаются наискосок вверх. У полустелющихся сортов ветки наклоняются вниз. Листья яйцевидные, гладкие, цветы мелкие, желтые.

Важно! Плоды образуются в пазухах веточек. Если ответвлений на растении много, будет больше ягод. Поэтому овощной физалис в открытом грунте не пасынкуют.

Саженцы овощного вида готовы к перемещению в открытый грунт уже через 30-35 дней. Для рассады семена овощного физалиса сеют в середине марта или апреля. Зерна мелкие, их углубляют на 0,5 см. Проводят пикировку физалиса с развитием 2-3 листков.

Для ростков комфортная температура – 18-20 °С. Субстрат поддерживают умеренно влажным. Спустя 12-14 дней после пересадки растения подкармливают одним из специальных удобрений для овощной рассады.

Через 7-10 дней саженцы начинают закаливать для открытого грунта, вынося на свежий воздух в полутень.

Подготовка посадочного участка

Экзотическое овощное растение в открытом грунте любит свет и тепло, но перенесет и легкую полутень, сквозняки или ветры. Нельзя для физалиса определить низинный участок или почву с кислой реакцией.

Не подходят ему и тяжелые грунты. Этот вид высаживают на 10-12 дней раньше томатов, потому что и в открытом грунте он не боится небольших похолоданий.

Землю обязательно глубоко рыхлят, за 2 недели до посадки обогащают перегноем и древесной золой.

Подготовка семенного материала

В открытый грунт зерна культуры сажают, когда температура почвы поднимается до 9-12 °С. При посадке физалиса семенами, собранными собственноручно, их дезинфицируют 15 минут в розовом растворе марганцовки.

Такую подготовку проводят для семян, которые высевают на рассаду и прямо в открытый грунт. По желанию, проводят посадку физалиса осенью. Ростки весной всходят прочными и закаленными, но отдают урожай позже, чем те, которые развивались в помещении.

Посадка физалиса в открытый грунт

В почву в климате средней полосы саженцы переносят с середины мая, когда образовались 5-6 листов. Растения располагают с интервалом 0,9 м по квадратно-гнездовому методу.

Или отступают между рядами 70 см, а между лунками – 50-60 см. Саженец углубляют до первого листа.

Физалис овощной – обычно мощные растения, которые поднимаются в открытом грунте до 1 м и широко раскидывают ветки с листьями.

Внимание! В первую неделю после посадки нежные листья физалиса могут страдать на солнце в открытом грунте.

Грядку прикрывают легкой сеткой для притенения в полуденное время.

Уход за физалисом после посадки

Ухаживать за овощным экзотом в открытом грунте несложно. Почву возле растений регулярно рыхлят и удаляют сорняки. Чтобы сократить время на эти работы, кладут мульчу.

Полив и подкормка

Растения нуждаются в систематическом поливе через день, особенно в жаркую погоду. Если идут дожди, открытый грунт не заливают дополнительно, только после того, как почва просохнет.

Порядок удобрения участка с овощной культурой:

  1. Первую подкормку с азотной составляющей проводят через 15-18 дней после высадки.
  2. Вторую – в фазе бутонов или начала цветения такими же веществами.
  3. Последнюю – во время налива завязей.

Применяют органику, комплексные минеральные препараты для пасленовых, а также привычные средства для открытого грунта:

  • 2 столовые ложки нитрофоски;
  • 1 столовую ложку суперфосфата;
  • 1 столовую ложку аммиачной селитры;
  • 1 столовую ложку калийной соли.

Выбранное вещество растворяют в 10 л воды и весь настой расходуют по 1 л на растение. Перед удобрением грядки проводят обильный полив. Во влажной почве препараты быстрее впитаются корнями.

Важно! Физалису в открытом грунте нужна площадь просторнее, чем томатам. Лунки делают реже.

Прищипывание

В процесс выращивания и ухода за физалисом входит прищипывание верхушек стеблей. Эту процедуру проводят в июне, когда растение в открытом грунте окрепло и хорошо сформировалось. Прищипывание способствует увеличению количества завязей. Во время роста завязей высокие растения подвязывают или хорошо мульчируют участок сухим сеном.

Подготовка к зиме

В нашем климате в условиях открытого грунта зимуют только кусты физалиса обыкновенного или декоративного. Красочные плоды в виде фонариков срезают, когда они приобретают насыщенный оттенок. Иначе во время осенних дождей сухая оболочка в открытом грунте становится темной. Кусты выдерживают морозы до — 30 °С. Обычно их не обрезают и не укрывают. Рассаживают раз в 5-6 лет.

Размножение

Овощной вид распространяется семенами, которые можно сеять в открытый грунт в мягком климате. В областях средней полосы рассадный способ более приемлемый. Оставшийся случайно на зиму плод физалиса весной может прорасти несколькими саженцами, плоды на которых созреют только в сентябре.

Декоративные сорта для открытого грунта размножают:

  • семенами;
  • черенками;
  • делением куста.

Зерна высевают, как и у овощных видов. Черенки нарезают в июле, выбирая фрагмент с 2-3 почками. Укореняют стандартными методами. Ползучие корневища разделяют весной и осенью. Кусты быстро приживаются.

Болезни и вредители

Физалисы стойкие к болезням, мало восприимчивы к фитофторозу. Поражаются только по причине неправильной агротехники:

  • загущенность посадок;
  • слишком частые поливы;
  • условия засухи;
  • соседство с сорняками, на которых паразитируют вредители и могут развиться возбудители грибковых или вирусных инфекций.

Особенно опасно заражение вирусами мозаики, когда на листьях хаотично появляются светлые пятна, а листовая пластинка сморщивается. Такие экземпляры удаляют с комом земли и сжигают. Поступают так и с растениями, заболевшими фузариозом. Их узнают по увядающим сначала снизу листьям, а затем чахнет весь куст.

Во время жары без дождевания развивается тля. На 10-12 кустах ее выводят настоями мыла или соды. На больших площадях применяют инсектициды. Подземные вредители, медведка и проволочник, подгрызают корни. На участок добавляют древесную золу, что не по нраву насекомым.

Когда убирать физалис с грядки

Через 3 месяца после всходов плоды уже поспевают, первыми готовы те, которые снизу. Сигналом к сбору является сухость чашелистиков.

Физалис овощной еще называют клейкоплодным из-за характерного горького вещества под чехликами. Чтобы избавиться от него, плоды моют, а затем употребляют в пищу.

Вкусные ягоды, кисло-сладкие или сладковатые, те, что созревают летом. Осенние используют для заготовок.

При небольшом заморозке в — 1 °С, растение не страдает. Недозрелые ягоды с неснятым клейким веществом лежат в холодильнике 4-5 месяцев. Если заморозки ранние, растение вырывают с корнем и подвешивают в помещении, где плоды дозревают.

Что посадить после физалиса

Культуру сажают после капусты или бахчевых. На следующий год участок занимают любыми растениями, кроме пасленовых, чтобы не развивались одинаковые болезни.

Заключение

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте доступны огороднику и с небольшим опытом. Плоды мексиканского томата разнообразят летний стол и расширят ассортимент заготовок. Регулярный полив в жару, подкормки органикой, прищипывание верхушек – основные пункты в уходе за неприхотливой культурой.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/kak-vyrastit-fizalis.html

Выращивание физалиса на даче: от выбора сорта до сбора урожая

Физалис — это многолетнее растение из семейства Паслёновых (близкий «родственник» привычной картошки и помидора), высотой около 50-100 сантиметров, в народе прозван как «китайский фонарик» из-за своего необычного плода, покрытого своеобразной чашкой, а точнее — пятилопастным цветком, который после цветения напоминает паутинчатую сеточку. Родиной физалиса является Центральная Америка, также юго-восток Северной Америки. Далее был ввезен в Европу, а потом и на Восток. Обладает противовоспалительными, болеутоляющими, кровоостанавливающими, обезболивающими и антисептическими свойствами. Из-за такого широкого спектра свойств его часто называют «овощной аптечкой».

В южных странах широко используется для кулинарии, а в странах с умеренным климатом служит в роли декоративного растения, так как условия климата не позволяют плоду полноценно дозревать.

Плод — мясистая ягода, напоминающая помидор, на вкус может быть разной, в зависимости от сорта: горькая или очень сладкая.

Также в зависимости от вида овоща цветок может быть оранжевым, желтым, реже — красным и сиреневым, это конечно же отображается на вкусовых качествах.

Широко используется в сферах деятельности:

  • медицина (отвары, настойки, мази),
  • кулинария (сладости, маринад для мяса, рыбы).

Сорта

Существует несколько разновидностей физалиса, рассматривая каждую, можно выбрать себе по нраву:

  • декоративный (не применяется в пищу),
  • овощной;
  • ягодный.

Основным и наиболее популярным видом является овощной физалис, о котором сейчас и пойдет речь. Семена этого сорта лучше всего покупать либо в специальных магазинах, либо с рук. Брать лучше всего с запасом.

Читайте также  Как ухаживать за пионами на даче

Как выращивать

Этапы посадки растения можно условно распределить на следующие:

  • подготовка семян,
  • подготовка земли,
  • посадка безрассадным или рассадным способом.

Подготовка семян

Физалис имеет маленькие семечки, так что лучше все купленные семена поместить в 5% раствор соли и подождать пару минут. Плохие и неплодородные семена всплывут к верху, а плодородные и здоровые — осядут.

Перебрав хорошие, нужно их хорошо промыть после раствора и подсушить в теплом месте (около суток). В идеале, стоило бы поместить семена в раствор розовой марганцовки на время от 30 минут до 1 часа.

Теперь семена готовы к посадке.

Подготовка земли

Подготовкой земли к посадке не стоит пренебрегать, так как это оплот будущего урожая. Нужно хорошо перекопать землю, очистить ее от сорняков.

Не стоит сажать физалис на месте, где когда-то выращивались:

  • томаты,
  • баклажаны,
  • картофель.

Они имеют общие болезни, зараженная почва может поспособствовать плохому развитию растений и, соответственно, разным заболеваниям.

Земля для посадки должна быть легкой, плодородной, желательно за две недели до высадки в открытый грунт прорыхлить и удобрить землю золой и сухим перегноем. Рыхлость земли обеспечит физалису свободу в пускании корней, а удобренная почва будет питать корни, увеличивая плодородность растения.

Сажать физалис нужно в хорошо освещённых солнцем участках: он не любит тень.

Безрассадный способ

Безрассадный способ посадки славится своей простотой и неплохими всходами. Подготовленные семена помещаем в грунт на грядке.

Овощной физалис отлично приспосабливается и выживает даже в холодные времена, поэтому можно смело сажать растение под зиму или ранней весной, с ним ничего не случится.

При заморозках и холодах семена не пропадут, а лишь немного замедлят свое развитие. При этом растения станут закаленными, крепкими и более здоровыми, чем обычные домашние.

Минус безрассадного способа посадки — длительный период роста. Если надо быстрее получить урожай, нужно сажать рассадой.

Рассадный способ

Рассадный способ немного сложнее безрассадного в своём выполнении, но результаты того стоят. Подходит для получения раннего урожая. Посадку рассады начинать в апреле, чтобы в мае уже можно было высаживать в землю.

Весь процесс начинается с подготовки рассады.

Нужно посадить семена в горшок и жать пока они прорастут, но лучше всего каждый росток высадить отдельно, так как извлечение самим физалисом будет переноситься легче и будет меньше возможностей повредить корневую систему.

Садить неглубоко и во время активного развития обильно поливать, около 1 раза в неделю. После прорастания семян, а именно появления 5-6 листиков, они будут готовы к высадке в заранее подготовленный открытый грунт. Лучше начать закалять их как только прорастут первые ростки, это улучшит восприимчивость к холоду. Выносить их на улицу на какое-то время при температуре не ниже 15 градусов.

Высаживать в землю на расстоянии минимум 50 см друг от друга, в шахматном порядке, чтобы корневым системам было больше места.

Полив

Поливать нужно не чаще, чем 1-2 раза в неделю, обильно, желательно отстоянной водой комнатной температуры, только почву, потому что на начальном этапе и на продолжении всего развития можно повредить листья напором воды.

Уход во время роста

Подкармливать рассаду можно удобрением из птичьего помёта в пропорциях 1 : 20. Лить под корень, чтобы не обжечь листики.

Рыхлить землю и очищать ее от сорняков, чтобы те не мешали развитию корневой системы.

При надобности поставить опору для особо высоких видов.

Вредители и болезни

Избыток влажности или низкое качество проветривания растений может спровоцировать черную ножку.

Мозаика может появиться при посадке физалиса на зараженный участок, где раньше росли тыквенные культуры и что-то из семейства Паслёновых.

Медведка глубоко повреждает корни растений, часто находится около мест с повышенной влажностью.

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай следует ближе к зиме, в конце осени. Сбор урожая должен обязательно проходить в сухую погоду, так как зрелые плоды находятся ниже и всегда клонятся к земле, а иногда даже обламываются. При влажной погоде чехлы ягод разрушаются и паразиты повредят плод.

Собирать урожай нужно аккуратно, чтобы не повредить чехлики, так как они являются основным источником защиты. Кроме них плоды физалиса имеют очень плотный слой воска, который отталкивает воду и не дает болезням и вредителям поразить ягоду. Но при влажной погоде этот слой слезает, чего нельзя допускать, так как воск помогает плодам храниться дольше и не портиться длительное время.

Дольше всех будут храниться недоспелые плоды. Они находятся, в большинстве случаев, на верхушке физалиса.

Хранить плоды лучше в холодильнике, никаких подвалов или погребов, так как в этих местах обычно повышена влажность, которую стоит избегать.

Сохраните себе ссылку, чтобы не потерять!

Источник: https://3vedra.ru/ogorod/fizalis.html

Физалис — выращивание и уход на дачном участке

Эта культура семейства паслёновых насчитывает более 100 видов. Физалиспищевой (земляничный), выращивание и уход за которым похож на все паслёновый культуры, вполне можно в условиях средней полосы и юге Сибири.

Физалис — описание растения

Физалис земляничный — однолетнее растение. Небольшой, до метра кустик усыпанный мелкими круглыми плодами в чашечках, похожих на китайские фонарики. Плоды зелёного, жёлтого и фиолетового цвета по вкусу что-то среднее между ананасом и земляникой.

Листья физалиса обычно расположены по всему стеблю, напротив друг друга. Ствол у основания одревесневший. У несъедобных, декоративных видов цветы имеют приятный аромат.

Посев физалиса

Растение можно высаживать где-нибудь в полутени, ему не надо много света. Оно не болеет теми болезнями, которые обычно поражают паслёновые. Единственное его важное требование — это пространство. Растения нужно сажать на расстоянии не менее 60 см друг от друга. Садят физалис после лука, моркови, огурцов.

Почву подготавливаем с осени, хорошо перекапываем, выбираем корешки. Физалис любит рыхлую почву, поэтому глубина перекопки должна быть до 30 см. Удобрение для этой культуры я готовлю так : полведра компоста смешиваю с полведра песка и добавляю 1 кг древесной золы. Это из расчёта на 1 квадратный метр.

Сеять семена нужно в борозды, которые делаются на расстоянии 50-60 см. Семена располагают негусто. Потом обязательно нужно будет прореживать, чтобы между растениями осталось расстояние в 30 см. растения, которые оказались лишними, можно посадить где-нибудь в другом месте и они быстро приживутся.

Уход за рассадой физалиса

Чтобы получить урожай раньше, нам приходится выращивать физалис через рассаду, как томаты и перцы. Сеять семена нужно где-то за 30-45 дней до высадки в грунт. У нас это конец марта- конец апреля.

Семена можно высевать в специальные ящики или любые другие ёмкости, объёмом не меньше поллитра, чтобы корешкам хватило места для развития.

После посева почву поливают тёплой водой и накрывают полиэтиленом. Если температура держится всё время около +20 градусов, то физалис всходит уже через неделю.

Ему нужен свет, много света, но не прямые солнечные лучи, которые могут сжечь нежные листочки. При недостатке солнца рассада начинает вытягиваться и падает, иногда болеет чёрной ножкой.

Чтобы рассада росла хорошо и растения были крепкими, я удобряю пару раз куриным помётом, разведённым водой, 1 к 20-ти. Если куриного помёта у вас нет, можно использовать специальные удобрения для рассады или жидкое удобрение для комнатных цветов, тоже подойдёт, проверено.

Лучше всего выращивать физалис рассадой. Подготовленные семена сеют в конце апреля. В открытый грунт рассаду высаживают через 30 дней после посева, агротехника точно-такая же как и у помидоров. Отличие в том, что его не надо пасынковать, плоды образуются как раз в местах разветвлений, и чем больше будет этих разветвлений, тем больше будет плодов.

Как пикировать физалис

У этого растения очень быстро разрастается корневая система. Вот именно поэтому я стараюсь сеять физалис сразу по отдельным стаканчикам, но если он у вас густо «сидит» в ящичке, его нужно обязательно распикировать, когда на рассаде появится по два настоящих листочка.

Делать это придётся очень аккуратно. При повреждении корешков растения потом очень долго болеют. Пикировать нужно после полива, чтобы рассада хорошо вынималась из почвы и отделялась друг от друга.

Как сажать физалис правильно

Помните, что маленькая рассада быстро станет ветвистым кустом. Есть сорта, которые вырастают выше метра и выглядят целыми деревьями, с большим количеством ответвлений. Такие нужно подвязывать и они требуют пространства.

Самым оптимальным решением при посадке будет шахматный порядок, растения высаживаются через 50-60 см. В лунки сначала заливается вода и рассаду погружают в жижу до первых листочков. Чтобы вытащить растения из стаканчиков без повреждений, их тоже поливают, где-то за час до высадки.

После посадки лунки прикапывают почвой и уплотняют. Сразу же лучше замульчировать их, можно опилками или торфом, чтобы было меньше забот с поливом и рыхлением.

Уход за физалисом на участке

Из семейства паслёновых это растение менее требовательно. Выращивание и уход за физалисом сводится всего к нескольким не трудоёмким процессам, отнимающим совсем немного времени.

Как вырастить физалис

Растение требует умеренного полива, желательно не холодной водой. Рыхление обязательно, после каждого дождя или полива, чтобы разбить верхнюю корочку.

По мере роста кустики нужно окучивать, они тогда дают больше ответвлений, между которыми образуются плодики.

За всё время роста растения, за вегетационный сезон я удобряю физалис три раза.

  • Первая подкормка идёт раствором птичьего помёта, 1 к 15, когда после пересадки растение идёт в рост.
  • Вторая подкормка настоем свежего коровяка, разведённого 1 к 10-ти.
  • Третья подкормка тоже настоем коровяка, когда начинают образовываться плоды.

Как размножается физалис

Обычно и проще всего, вернее, привычнее для нас размножать его семенами, но физалис ведь есть не только овощной. К примеру у декоративного очень ветвистые корни, которые расползаются под землёй. От них отрастают побеги, которые можно легко отделить и перенести на отдельное место.

Размножается физалис и черенкованием. В самой середине лета, в июле срезаются у кустов верхние черенки с парой мощных междоузлий и высаживаются в рыхлую почву. Первое время их нужно поливать и прикрывать от солнца.

Физалис — болезни и вредители

Это удивительно стойкое растение. А если сравнить его с ближайшими родственниками, томатами, так физалис просто настоящий Геркулес.

Иногда слишком слабые и неухоженные растения поражаются мозаикой, в этом случае их удаляют и сжигают далеко от участка,а почву обрабатывают фунгицидом.

Насекомые-вредители не очень досаждают физалису. Если только медведка подгрызёт ствол растения или проволочник начнёт подъедать. С ними бороться очень просто.

Уборка урожая физалиса

В начале августа можно прищипнуть верхушки, чтобы было быстрое созревание плодов.

Примерно через 80-100 дней плоды начинают созревать.Чем чаще вы будете срывать поспевшие плоды, тем больше будет появляться новых. Как и у помидоров, плоды физалиса способны дозревать. Поэтому можно срывать недозрелые плоды, они хранятся лучше.

Польза и применение физалиса

Плоды содержат много аскорбиновой кислоты. они считаются лечебными при болезни почек, желудка и дыхательной системы. Их можно использовать для салатов, можно консервировать.

Пикантный вкус плоды физалиса придают любым мясным блюдам, плову,  шашлыкам. Так же их можно использовать в приготовлении рыбных блюд. Перед употреблением плоды нужно промыть горячей водой.

В месте соединения плода с оболочкой содержится клейкое вещество, на вкус оно горьковатое, смыть его можно только горячей водой.

Источник: https://olgushka1971.ru/vyrashivanie-ovoshhej/kak-vy-rastit-fizalis

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дом и сад